Cartofii prajiti pot provoca cancer!
De cele mai multe ori abia asteptam sa devoram o portie de cartofi prajiti. Fie ca ii servim garnisiti cu brinza, fie ca ii punem alaturi de o friptura si de o salata de varza, cartofii prajiti sunt intotdeauna bineveniti in meniul nostru. Cu toate acestea, specialistii incearca sa ne dezvete de preparatul cu pricina. Cercetatorii de la Universitatea Tehnica din München au publicat un studiu potrivit caruia cartofii care sint prajiti la o temperatura mai mare de 120 de grade Celsius pot cauza cancer! In interiorul acestora se produce o substanta numita „glicidamida”, care este periculoasa. Chiar daca cercetatorii recomanda prajirea cartofilor la temperaturi moderate, in industria alimentara o astfel de decizie nu este acceptata, intrucit, daca se scad temperaturile in timpul gatitului, creste riscul de contaminare microbiologica. Pentru studiu, Universitatea Tehnica din München a analizat zece tipuri de chipsuri, trei soiuri de cartofi semipreparati si cartofi prajiti acasa si a observat ca toate contin glicidamida in concentratii de 0,3-1,5 micrograme pe kilogram, cele de acrilamida, substanta considerata de asemenea cancerigena, variind intre 300 si 600 micrograme pe kilogram.
Sursa: www.tricolorul.ro
ARTICOLE ALEATOARE
N – Dictionar de vise
Nacela (balcon) – Semn ca te asteapta drum lung
Naftalina: economie, prudenta, crutarea eforturilor
Nai – Daca auzi in vis, vei merge la o petrecere placuta
Nap rosu – Semn rau, de moarte
Nas – E semn ca vei fi asezat la un loc de cinste; este si semn de curiozitate; daca-l visezi...
Crucea, simbol religios
Crucea este un simbol stravechi, atestat inca din actichitate, alaturi de alte trei simboluri fundamentale: centrul (punctul), cercul si patratul. Ea este prezenta la multe popoare din antichitate, in Egipt, in China sau in Grecia, unde, la Cnossos, arheologii au scos la iveala o cruce de marmura datand...
Culorile aurei umane
Aura umana poate fi descrisa ca o radiatie sau emisiune fina, eterica, inconjurand fiecare fiinta umana. Aura are un diametru cuprins intre 60 si 100 cm, in jurul corpului. Are forma ovoida, ca un nor care inconjoara corpul pe o raza cuprinsa intre 60 si 100 cm. Aceasta aura este denumita uneori, in...
Pluton in aspecte cu celelalte planete
Pluton in conjunctie cu Soarele: Aspectul indica predispozitie pentru crize, caracter laudaros, atras de putere, instinct erotic puternic, tendinta de a distruge pentru a putea reconstrui pe temelii noi.
Pluton sextil, trigon cu Soarele: Aspectul indica un caracter reformator, o mare mediumnitate, orientare...
Parabola marii: renuntarea la ego
O papusa de sare, dupa o lunga calatorie in tinuturi uscate, a ajuns la tarmul marii si a descoperit ceva ce nu mai vazuse niciodata, ceva ce nu era in stare sa inteleaga. Ea, mica papusa de sare, statea pe un sol uscat, solid, si iata ca in fata ei se intindea un alt sol miscator, periculos, zgomotos,...
De cele mai multe ori abia asteptam sa devoram o portie de cartofi prajiti. Fie ca ii servim garnisiti cu brinza, fie ca ii punem alaturi de o friptura si de o salata de varza, cartofii prajiti sunt intotdeauna bineveniti in meniul nostru. Cu toate acestea, specialistii incearca sa ne dezvete de preparatul cu pricina. Cercetatorii de la Universitatea Tehnica din München au publicat un studiu potrivit caruia cartofii care sint prajiti la o temperatura mai mare de 120 de grade Celsius pot cauza cancer! In interiorul acestora se produce o substanta numita „glicidamida”, care este periculoasa. Chiar daca cercetatorii recomanda prajirea cartofilor la temperaturi moderate, in industria alimentara o astfel de decizie nu este acceptata, intrucit, daca se scad temperaturile in timpul gatitului, creste riscul de contaminare microbiologica. Pentru studiu, Universitatea Tehnica din München a analizat zece tipuri de chipsuri, trei soiuri de cartofi semipreparati si cartofi prajiti acasa si a observat ca toate contin glicidamida in concentratii de 0,3-1,5 micrograme pe kilogram, cele de acrilamida, substanta considerata de asemenea cancerigena, variind intre 300 si 600 micrograme pe kilogram.
Sursa: www.tricolorul.ro







