Cartofii prajiti pot provoca cancer!
De cele mai multe ori abia asteptam sa devoram o portie de cartofi prajiti. Fie ca ii servim garnisiti cu brinza, fie ca ii punem alaturi de o friptura si de o salata de varza, cartofii prajiti sunt intotdeauna bineveniti in meniul nostru. Cu toate acestea, specialistii incearca sa ne dezvete de preparatul cu pricina. Cercetatorii de la Universitatea Tehnica din München au publicat un studiu potrivit caruia cartofii care sint prajiti la o temperatura mai mare de 120 de grade Celsius pot cauza cancer! In interiorul acestora se produce o substanta numita „glicidamida”, care este periculoasa. Chiar daca cercetatorii recomanda prajirea cartofilor la temperaturi moderate, in industria alimentara o astfel de decizie nu este acceptata, intrucit, daca se scad temperaturile in timpul gatitului, creste riscul de contaminare microbiologica. Pentru studiu, Universitatea Tehnica din München a analizat zece tipuri de chipsuri, trei soiuri de cartofi semipreparati si cartofi prajiti acasa si a observat ca toate contin glicidamida in concentratii de 0,3-1,5 micrograme pe kilogram, cele de acrilamida, substanta considerata de asemenea cancerigena, variind intre 300 si 600 micrograme pe kilogram.
Sursa: www.tricolorul.ro
Comentarii
ARTICOLE ALEATOARE
Maniheismul sau lupta luminii impotriva intunericului
Privit din perspectiva istorica, maniheismul, religie intemeiata de catre Mani persanul, nu constituie decat un capitol din gnoza orientala cu care se confunda mai multe din curentele sale. Numeroase texte gnostice orientale, precum Evanghelia lui Filip si Apocalipsul lui Hristos, au pecetea maniheismului.
Locul...
Mânia afecteaza ficatul; cai de vindecare a bolilor ficatului
Mania este asociata la nivelul corpului fizic cu ficatul. Nu intamplator, majoritatea suferinzilor de hepatita, de ciroza sau de cancer la ficat sunt foarte suparaciosi. Principiul functioneaza si invers. Daca te superi foarte usor si intri intr-o stare de furie la cea mai mica provocare, aceasta stare...
Omul cunoasterii
“Un om merge spre cunoastere asa cum merge la razboi: treaz, cu teama, cu respect si cu incredere totala. Mergand spre cunoastere sau la razboi in orice alt mod este o greseala si oricine o va face, o va regreta.
Atunci cand un om a indeplinit aceste patru exigente nu va face nici o greseala pentru...
Participati la un curs pentru suflet, pentru a patrunde intr-o noua dimensiune a vietii
Va invitam la un curs pentru suflet, care va va facilita accesul intr-o noua dimensiune a vietii, in care totul este sacru, in care primim ajutor de la fiinte de lumina pentru o transformare profunda a fiintei noastre si suntem ajutati sa facem schimbarile necesare in vederea trecerii peste pragul...
Citate de suflet – februarie 2009
28.02.2009:
“Chiar de la inceputuri, omul s-a folosit de Dumnezeu pentru a justifica ceea ce nu poate fi justificat”.
(Salman Rushdie)
20.02.2009:
“Lauda face minuni pentru simtul nostru auditiv.”
(Arnold Glasgow)
11.02.2009:
“O persoana cu credinta este egala in forta cu 99...
De cele mai multe ori abia asteptam sa devoram o portie de cartofi prajiti. Fie ca ii servim garnisiti cu brinza, fie ca ii punem alaturi de o friptura si de o salata de varza, cartofii prajiti sunt intotdeauna bineveniti in meniul nostru. Cu toate acestea, specialistii incearca sa ne dezvete de preparatul cu pricina. Cercetatorii de la Universitatea Tehnica din München au publicat un studiu potrivit caruia cartofii care sint prajiti la o temperatura mai mare de 120 de grade Celsius pot cauza cancer! In interiorul acestora se produce o substanta numita „glicidamida”, care este periculoasa. Chiar daca cercetatorii recomanda prajirea cartofilor la temperaturi moderate, in industria alimentara o astfel de decizie nu este acceptata, intrucit, daca se scad temperaturile in timpul gatitului, creste riscul de contaminare microbiologica. Pentru studiu, Universitatea Tehnica din München a analizat zece tipuri de chipsuri, trei soiuri de cartofi semipreparati si cartofi prajiti acasa si a observat ca toate contin glicidamida in concentratii de 0,3-1,5 micrograme pe kilogram, cele de acrilamida, substanta considerata de asemenea cancerigena, variind intre 300 si 600 micrograme pe kilogram.
Sursa: www.tricolorul.ro
Comentarii
ARTICOLE ALEATOARE
Maniheismul sau lupta luminii impotriva intunericului
Mânia afecteaza ficatul; cai de vindecare a bolilor ficatului
Omul cunoasterii
Participati la un curs pentru suflet, pentru a patrunde intr-o noua dimensiune a vietii
Citate de suflet – februarie 2009
nu este adevarat